- 商品説明
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アムワーズ / ガメイ・ノワール 2023
生産国/Nation: New Zealand
地域/Region: Hawke's Bay
≪品種/Varieties≫
ガメイ
Gamay Noir 100%。Two Terraces（トゥーテラス）のブドウを使用。ニュージーランド全土でも栽培面積がわずか約7.3haという希少品種です。2種類のクローンをそれぞれ収穫・醸造し、約2週間のカルボニック・マセラシオンを経てブレンド。スペイン製アンフォラ「ティナハ」で熟成しています。イチゴやラズベリーの瑞々しい果実味に、梅やだしを思わせる旨味が調和。SO₂を含む添加物を一切使用せず、美しくピュアな味わいに仕上げています。
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ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO