Cakebread Cellars
Cakebread Cellars / Chardonnay 2022
ケークブレッド・セラーズ / シャルドネ 2022
青リンゴや洋ナシ、アプリコットの豊かな果実味とフレンチオークのニュアンスが絶妙のバランスを保ち、クリーミーで長い余韻をもたらします。
地方：カリフォルニア
産地：ナパ・ヴァレー
品種：シャルドネ100％
醸造：発酵は主にフレンチオーク、一部ステンレスタンク。一部マロラクティック発酵。100％フレンチオーク(新樽約30％)で澱とともに8ヶ月熟成。
Redolent of creamy golden apple, Asian pear and honeydew melon with complementary coconut
and sweet oak scents. Fresh and lively on the palate, with rich citrus, apple, melon and tropical
fruit flavors, it culminates in a long finish featuring pleasing mineral and spice tones.
Varietal: 100% Chardonnay
Cakebread Cellars
ケークブレッド・セラーズ
カリフォルニアのナパ・ヴァレー、ラザフォードに位置するケークブレッドセラーズは1973年の創業以来栽培から販売まで創業者のジャック夫妻と二組の息子夫妻が取り組み、緻密な作業を重ねワールドクラスのワインとして高い評価を得ています。革新的な栽培技術や消費者向けイベント開催など、ケークブレッド・ファミリーが長年にわたりワイン産業において様々な変化を体現しているのとは対照的に、最高品質のワインを造るという「決心」と家族への「コミットメント」は設立当初からもっとも重要な価値観として守り続けています。
Since the establishment in 1973 of Cakebread Cellars in California’s Napa Valley, company founder Jack Cakebread, his wife and their sons and their wives, have been involved in the winery from grape growing to sales, and with their fastidious work has received critical acclaim for their world-class winemaking.
With their innovative agriculture techniques and method of getting to know their consumers, the Cakebread family has for over 33 years embodied a lot of deep changes in the wine-producing industry. However, in contrast, the most important thing, their sense of values, has not changed.
This wine company that started off as a tiny vineyard to becoming known around the world even now continues with its family commitment and determination in making the highest quality wine.
Chardonnay
シャルドネ
シャルドネは世界で最も有名な白ブドウ品種といっても過言でななく、世界中で栽培されています。その栽培の容易さからオーストラリア、カリフォルニア、イタリアなど世界各地にシャルドネの産地はありますが、本場ブルゴーニュの高いクオリティやフィネスは、多くの生産者がシャルドネの理想のスタイルとして追い求めています。
シャルドネの味わいの特徴は、栽培されている産地によって顕著に変化します。カリフォルニアやオーストラリアのような温暖な気候では、メロン、パイナップルやマンゴーなどトロピカルフルーツのアロマが感じられる一方、ブルゴーニュなどの冷涼産地ではレモンやライムなどの柑橘類に青りんご、白桃のような香りが出てきます。