Michelini I Mufatto / Encrucijada Mencia 2022

ミッシェリーニ・イ・ムファット / エンクルシハーダ・メンシア 2022

生産国/Nation: スペイン/Sapin
地域/Region: カスティーリャ・イ・レオン/Castilla y Leon

≪品種/Varieties≫
メンシア 90%
パロミノ 10%

≪醸造/Technical Facts≫
アルト・デ・ヴァルデカニャーダの0.9ha、北向き斜面樹齢80年の単一区画から。100%全房発酵、足で潰しながら穏やかで5ヶ月マセラシオンを行い、18ヶ月1500lの木樽で18ヶ月熟成。

≪詳細/Details≫
顕著なスミレを思わせるフローラルなアロマ。高標高の区画ならではの喜ばしい酸と引き締まったエレガントなタンニンは熟成のポテンシャルを示します。