- 商品説明
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アムワーズ / シュナン・ブラン 2023
生産国/Nation: New Zealand
地域/Region: Hawke's Bay
≪品種/Varieties≫
シュナン・ブラン
Chenin Blanc 100%。Mangatahiのビオディナミ栽培へ転換して4年目を迎えた「Two Terraces（トゥーテラス）」の畑で育つブドウを使用。足踏みで破砕後にマセラシオンを行い、スペイン製アンフォラ「ティナハ」で発酵・熟成。ピエ・ド・キューヴを用いることで安定した発酵を実現しています。豊かな酸と際立つミネラル感に、グラニースミスやパイナップル、ネクタリンを思わせる爽やかでトロピカルな果実味が広がる、奥行きのある味わいです。
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ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO