Mas La Chevalière

マス・ラ・シュヴァリエール

 

ラングドックのベジエ近郊にあるマス・ラ・シュヴァリエールは、シャブリで有名なドメーヌ・ラロッシュのミッシェル・ラロッシュが設立しました。1980年代初頭に南フランスでの高品質ワイン造りの復活を牽引したミッシェルは、南フランスの品種の多様性、気候、テロワールを反映するワイン造りを目標に完璧な場所を探し続け、1995年にワイナリーを創業しました。45ヘクタールの畑には各区画とその微気候に最も適した品種を選び、白ブドウは標高の高い冷涼な区画、黒ブドウは斜面に植樹し、オーガニック栽培を実践し収穫を非常に低く抑えています。 印象的な18世紀の建物の隣に驚くほどモダンな最先端のワイナリーを構えています。

多彩な白とロゼワインは軽やかでフレッシュ、赤ワインはリッチでしっかりとした骨格と美しいバランスを備えています。

 

Situated near Béziers, in the Languedoc, Mas La Chevalière is the creation of Michel Laroche of the famed Chablis producer Domaine LaRoche. A leader in the resurgence of quality winemaking in the south of France in the early 1980s, Michel established Mas La Chevalière in 1995 after a long search for the perfect site, with the goal of producing wines that truly reflect the diversity of the Southern French varietals, climate and terroir. 45 hectares of vines were planted or replanted across different vineyards with the varietals best suited to each parcel and microclimate. The white varietals are planted on high altitude, cooler parcels, and the reds on hillside terraces. Organic practices are used in many of the vineyards and yields have been vastly reduced. A strikingly modern state-of-the-art winery stands on the grounds of the impressive 18th century house.

Mas La Chevalière produces an exceptional range of white and rosé wines, all light and fresh, and red wines that are rich, beautifully balanced and very well structured.