Bruno Clavelier / Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Cras Vieilles Vignes 2023

ブルーノ・クラヴリエ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・クラ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023

生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ニュイ地区)/Bourgogne Cote de Nuits

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%

≪醸造/Technical Facts≫
0.25ha、樹齢75年以上。全房は最大30％まで使用、優 しくピジャージュしながら天然酵母にて発酵、発酵後に軽 いルモンタージュ、圧搾後16～18ヶ月樽熟成（新樽30％）。 清澄、ろ過をせず瓶詰め。

≪詳細/Details≫
ブラックベリーやカシスの黒い果実に加え、花やスパイス のアロマ。ニュイ・サン・ジョルジュのストラクチャーと ヴォーヌ・ロマネのエレガントなタンニンを備え、フィニッ シュには塩味を伴うミネラルを感じます。