【ブルゴーニュ&ローヌの新進気鋭生産者来日】7/10(金) Domaine Frey & Domaine de La Chappelleディナー

フランスワイン界を代表する醸造家の一人、Caroline Freyを迎えて開催する特別ディナー。ブルゴーニュの銘醸地コルトンの個性を映し出すCorton-Charlemagne Grand Cru、Aloxe-Corton 1er Cruに加え、エルミタージュを代表する白ワイン「Le Chevalier de Sterimberg」、そして伝説的な銘柄「La Chapelle」をご用意いたします。
さらに本会のハイライトとして、Caroline FreyとPenfoldsのChief WinemakerであるPeter Gagoが共同で手掛けた話題作「Grange La Chapelle 2022」をご提供。北ローヌのアイコンであるLa Chapelleと、オーストラリア最高峰シラーズの一つGrangeを融合させた、シラー／シラーズの歴史を象徴する革新的なプロジェクトです。
ブルゴーニュとローヌ、そしてフランスとオーストラリアという二つの偉大なワイン文化を巡りながら、Caroline Freyが追求するテロワール表現と醸造哲学に触れていただく、一夜限りの貴重な機会です。ぜひご参加ください。

・日時：7/10 (金) 18:30 オープン 19:00 スタート
・場所：Cellar Door Aoyama
・会費：44,000円（税込）
・参加人数：限定14名様
・ワイン 全6種 (各90ml)
Lafalise-Froissart / Cuvée 276 Grand Cru Brut Nature 1500ml NV (35,200 円)
Domaine Caroline Frey / Corton Charlemagne Grand Cru 2022 (90,200 円)
Domaine de La Chapelle / Hermitage Blanc Le Chevalier de Sterimberg 2016 (33,000 円)
Domaine Caroline Frey / Aloxe Corton 1er Cru Les Petites Lolières 2022 (23,100 円)
Domaine de La Chapelle / Hermitage La Chapelle 2016 (44,000 円)
Grange La Chapelle 2022

Guest Speaker: Luna Gauchot (Export Manager Asia-Pacific)
フランス系メキシコ人のルナは、アフリカでの幼少期から形成された豊かな国際的視点を持っています。政治学を専攻し、ワイン文化と教育への深い献身を示すWSETレベル3のディプロマも保持しています。ワイン業界に入る前は、カルティエ・インターナショナルで高級分野に勤務していました。2022年にはフレイ家に加わり、邸宅の商業開発を主導しました。物語への情熱、戦略的なビジョン、そしてテロワールへの心からの愛情を持つルナは、フランスで最も歴史あるワインエステートのいくつかを未来へと導く新たなエネルギーを体現しています。

・メニュー
コース料理で提供致します。

・予約方法
本商品をカートに入れ、注文メモ欄にお電話番号を記載し購入までお進みください。予約の時点でディナーの代金を頂く前払い制となっております。
※複数名様分ご予約される場合、人数分の商品をカートにお入れください。お支払いの分割は出来かねますので、ご了承ください。注文メモ欄にご注文者様の電話番号、お連れ様のフルネームをご記入ください。
※座席の配置にご要望がありましたら、メモ欄にお書きください。可能な限り対応いたします。
・キャンセルポリシー
やむを得ない事情によりキャンセルされる場合は、2日前までに当店までお知らせください。当日無断欠席の場合は全額請求致します。

・強いフレグランスの使用、大きな声を出したり泥酔する等、他のお客様のご迷惑となる方、ならびに20歳未満の方等、ワインの飲めない方の入店はお断りしております。