- 商品説明
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ジェローム・ガレイラン / コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ 2024
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ニュイ地区)/Bourgogne Cote de Nuits
≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%
≪醸造/Technical Facts≫
コンブランシアン村に位置する東向き中腹斜面の「ラ・ジュルビーニュ」の区画から収穫された買付ブドウを使用。土壌は粘土石灰質。ブドウは除梗し、天然酵母によって発酵。発酵中はピジャージュと少量のルモンタージュを実施し、オーク樽で12ヶ月熟成（新樽比率最大20%）。必要に応じて軽く濾過し、瓶詰め前に少量のSO₂を添加。
≪詳細/Details≫
レッドチェリーやラズベリー、ブラックベリーの果実香に、スミレや繊細なスパイス、ほのかな土のニュアンス。口当たりはしなやかで、瑞々しい果実味ときめ細かなタンニンが調和します。生き生きとした酸が味わいに輪郭を与え、粘土石灰質土壌を思わせるミネラル感とともに、赤系果実の風味が余韻に続きます。凝縮感と透明感を兼ね備えた、エレガントなスタイルです。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO