Terroir al Limit / Les Tosses 2023

テロワール・アル・リミット / レス・トッセス 2023

生産国/Nation: スペイン/Spain
地域/Region: プリオラート/Priorat

≪品種/Varieties≫
ガルナッチャ・ペルーダ 100%

≪醸造/Technical Facts≫
モンサン山脈深くの標高800mの粘土質土壌、西向き斜面、樹齢60年の区画から。手摘み収穫後野生酵母にて全房発酵。セメントタンクで8カ月熟成。ガルナッチャ・ペルーダはHairly Grenacheと称されるより耐乾性に優れたグルナッシュの亜種。

≪詳細/Details≫
華やかさと複雑性を兼ね備えたブラックチェリーや山のハーブ、砕いた小石の豊かなアロマ。非常に繊細な酸と微かな苦みに支えられたこの上なくエレガントなプリオラート、ガルナッチャの表現です。