Quartz Reef
Quartz Reef / Methode Traditionnelle Brut NV
クウォーツ・リーフ / メトード・トラディショナル・ブリュット NV
エレガンスとフィネスが溢れ出るスパークリングワイン。淡いイエローカラーで、綺麗な林檎のブーケにわずかなライムやブリオッシュの香り。とても魅力的で後を引く味わいは爽快なほどに涼しげで酸はクリーミー。焦点のあった爽やかで涼しげな後味は、美しいバランスと長い余韻を伴います。地方：セントラル・オタゴ
産地：ベンディゴ
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
醸造：オーガニックとバイオダイナミックの認定を受けた畑のぶどうを使用。手摘みで収穫。澱と共に瓶内二次発酵と熟成を経て、手作業で澱引きを行います。
A sparkling wine exuding elegance and finesse. Pale yellow with a bouquet of green apple and hints of lime and brioche. On the palate, this is flirtatious and moreish. Enhanced by an invigorating cool, creamy acidity. Focused, cool, and crisp with beautiful balance and length.
Varietal: Pinot Noir, Chardonnay
Quartz Reef
クウォーツ・リーフ
セントラル・オタゴのサブリージョンであるベンディゴに、ニュージーランドワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーの栄誉に2度も輝いたルーディー・バウワーが1996年設立。ブドウ畑の下に広がるニュージーランド最大の石英地層(クウォーツ・リーフ)をワイナリー名に冠し、1862年当時金採掘で有名だったこの地をワイン有名産地に引き上げた先駆者で、30ヘクタールの畑はバイオグロによりオーガニック認定を、デメテールによりバイオダイナミック認定を受けています。
Sitting in a prime location as the pioneer of Bendigo, sun-drenched Quartz Reef Estate vineyard is BioGro certified organic and Demeter certified biodynamic. The grapes are hand-harvested and vinified with a respectful and non-interventive philosophy, combined with the vision of Rudi Bauer to express their sense of place. Quartz Reef produces Estate Grown Methode Traditionnelle Non-Vintage and Vintage, Pinot Gris, and Pinot Noir. All Quartz Reef wines benefit greatly from Rudi Bauer’s Austrian heritage exploring the many dimensions of the varieties.
Chardonnay
シャルドネ
シャルドネは世界で最も有名な白ブドウ品種といっても過言でななく、世界中で栽培されています。その栽培の容易さからオーストラリア、カリフォルニア、イタリアなど世界各地にシャルドネの産地はありますが、本場ブルゴーニュの高いクオリティやフィネスは、多くの生産者がシャルドネの理想のスタイルとして追い求めています。
シャルドネの味わいの特徴は、栽培されている産地によって顕著に変化します。カリフォルニアやオーストラリアのような温暖な気候では、メロン、パイナップルやマンゴーなどトロピカルフルーツのアロマが感じられる一方、ブルゴーニュなどの冷涼産地ではレモンやライムなどの柑橘類に青りんご、白桃のような香りが出てきます。