Tenuta San Guido

テヌータ・サン・グイド

1920年代、マルケーゼ・マリオ・インチーザ・デッラ・ロケッタは「サラブレッド」とも呼べるワインを作り出すことを夢見ていました。その理想はボルドーワイン。1974年6月11日にワイン評論家のルイージ・ヴェロネッリに宛てた手紙にはこう記してありました。

「…私のワイン経験の原点は1921年～1925年にさかのぼる。当時ピサに学生として滞在していた時に、ミリアリーノに住むサルヴィアティ・デュークスによく招かれることがあった。そこのワイナリーで飲んだワインは、間違うことなく熟成ボルドーのブーケを持っていた…」

1940年代、妻のクラリスと共に地中海沿いのテヌータ・サン・グイドに移り住み、彼はいくつかのフランスのブドウ品種を試験的に栽培しましたが、（その中にはミリアリーノのデュークス・サルヴィアティのワイナリーから譲り受けたものもありました）カベルネの品種が求めていたブーケを持つものだと発見しました。

カベルネ・ソーヴィニヨンから造られるワインは、トスカーナとピエモンテに古くから続くサンジョヴェーゼとネッビオーロの伝統に根本的な変革をもたらしました。カベルネ・ソーヴィニヨンを植えるというテヌータ・サン・グイドの革新的な試みは、マリオ・インチーザが、トスカーナのこの地がボルドーの砂利質の土壌によく似たテロワールを持っていると確信していたことに裏付けられています。

In the 1920s the Marchese Mario Incisa della Rocchetta dreamt of creating a ‘thoroughbred’ wine and for him, as for all the aristocracy of the time, the ideal was Bordeaux. This is how he described it in a letter to the esteemed wine critic, Luigi Veronelli dated 11 June 1974:

“…the origins of my experiment date back to the years between 1921 and 1925 when, as a student in Pisa and often a guest of the Salviati Dukes in Migliarino, I drank a wine produced from one of their vineyards…which had the same unmistakable “bouquet” as an aged Bordeaux….”

In the 1940s, having settled with his wife Clarice on the Tenuta San Guido on the Tyrrhenian coast, he experimented with several French grape varieties (whose cuttings he had recovered from the estate of the Dukes Salviati in Migliarino) and concluded that the Cabernet had "the bouquet I was looking for."

A wine made mainly from Cabernet Sauvignon was a fundamental change to the Tuscan and Piedmont tradition of Sangiovese and Nebbiolo, respectively. The innovative decision to plant this variety at Tenuta San Guido was partly due to the similarity Mario Incisa had noted between Tuscan terrain and that of Graves in Bordeaux.