Domaine Heresztyn-Mazzini
Domaine Heresztyn-Mazzini / Gevrey Chambertin 1er Cru La Perriere 2017
¥20,900
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ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラ・ペリエール 2017
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュで最も優れたこのワインは、極めてエレガントで調和のある味わいです。
地方：ブルゴーニュ
産地：ジュヴレ・シャンベルタン
品種：ピノ・ノワール100%
醸造：以前採石場だった場所で岩が取り除かれた土壌。1982年に植樹。低温でマセラシオン後、天然酵母で発酵。ヴィンテージの個性に応じてピジャージュ。60～70%全房発酵。熟成は樽(新樽35～40%)で16～18ヶ月。清澄やろ過はせず、月齢カレンダーに従い瓶詰め。
