Domaine Jacques Prieur
Domaine Jacques Prieur / Beaune 1er Cru Greves Blanc 2016
ドメーヌ・ジャック・プリウール / ボーヌ・プルミエ・クリュ・グレーヴ・ブラン 2016
パッションフルーツやアプリコット、バニラなどとても緻密で可愛らしいアロマ。フレッシュで凝縮しており、生き生きとしながらも滑らかな舌触りと共にレモンの香りが広がり、味わい深く心地よい後味が続きます。
地方：ブルゴーニュ
産地：ボーヌ
品種：シャルドネ100％
醸造：細かい砂利を含む粘土石灰岩。手摘みで収穫し空気圧プレスで圧搾。100%樽発酵、樽熟成。17ヶ月熟成。
Fresh, crusty, spiced and chiseled on beautifully ripe and flavourful fruit notes. Salivating and digestible on the finish.
Varietal: 100% Chardonnay
Domaine Jacques Prieur
ドメーヌ・ジャック・プリウール
ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。コーﾄ・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。1990年より醸造に携わるナディーヌ・ギュブランは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1998年に女性で初めてベストワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして芳醇な味わいを湛えています。
Settled in Meursault since the 19th century, Domaine Jacques Prieur today comprised 21 hectares (52 acres) of vineyards (11ha/27ac in Pinot Noir and 10ha/25ac in Chardonnay). The estate owns almost one-third of all Burgundian Grands Crus Appellations such as Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Corton-Bressandes, Ech?zeaux, Clos Vougeot, Musigny, Chambertin and Chambertin Clos de B?ze, and 14 Premiers Crus complete this collection.
Finally, the winery also possesses 1 iconic Village Appellation: Meursault Clos de Mazeray (Monopole).
Led by Daniel Godefroy, vineyard manager, the estate has been following sustained farming methods for many years: inputs have been dramatically reduced, soils tillage has replaced chemical treatments, some tasks respect moon calendar, etc. The fierce will of the Labruy?re Family to bequeath healthy terroirs to future generations and the respect of the unique identity of each parcel enforced the adoption of this ""haute-couture"" and sustainable viticulture.
Chardonnay
シャルドネ
シャルドネは世界で最も有名な白ブドウ品種といっても過言でななく、世界中で栽培されています。その栽培の容易さからオーストラリア、カリフォルニア、イタリアなど世界各地にシャルドネの産地はありますが、本場ブルゴーニュの高いクオリティやフィネスは、多くの生産者がシャルドネの理想のスタイルとして追い求めています。
シャルドネの味わいの特徴は、栽培されている産地によって顕著に変化します。カリフォルニアやオーストラリアのような温暖な気候では、メロン、パイナップルやマンゴーなどトロピカルフルーツのアロマが感じられる一方、ブルゴーニュなどの冷涼産地ではレモンやライムなどの柑橘類に青りんご、白桃のような香りが出てきます。