Tin Shed

ティン・シェッド

ティン・シェッドは、南オーストラリア州バロッサ・バレーに位置し、アンガストン近郊の受賞歴のあるヴィントナーズ・バー＆グリルのオーナーシェフであったピーター・クラークが1997年に設立したワイナリーです。
現在、ティン・シェッドの遺産は、新しいオーナーであるクレア・ドウティによって受け継がれています。バロッサとワインへの情熱を有するクレアとピーターは、二人三脚でワイン造りに取り組んでいます。ブドウは、イーデン・ヴァレーとバロッサ・ヴァレーの厳選された単一畑の区画から調達し、最小限の処理で育成・収穫しています。イーデン・ヴァレーは食欲をそそる香りと優れたストラクチャーを、バロッサは口当たりの重さとリッチさを保証してくれます。セラーでは、ヴィーガンフレンドリーな少量生産のワインが、ピーターによって最小限の介入で造られ、出来上がるワインは食事や友人と一緒に楽しんでほしいとの願いが込められています。

Situated in the Barossa Valley, South Australia, Tin Shed was established in 1997 by Peter Clarke, Head Chef and part-owner of the award-winning Vintners Bar & Grill near Angaston, recognised as one of the country’s leading regional restaurants.
Today, the Tin Shed legacy lives on, with new owner Claire Doughty. With a shared passion for the Barossa and wine, Claire and Peter work side-by-side. Grapes are sourced from choice, single vineyard blocks in Eden Valley and Barossa Valley, where parcels are nurtured and harvested with minimal handling. Eden Valley ensures a measure of appetising perfumes and good structure, Barossa contributes palate weight and richness. In the cellar, the small-batch, vegan-friendly wines are crafted by Peter with minimal intervention; to be enjoyed with food and friends.