Two Paddocks
Two Paddocks / The Last Chance Pinot Noir 2019
トゥー・パドックス / ザ・ラスト・チャンス・ピノ・ノワール 2019
生産国/Nation: ニュージーランド/New Zealand
地域/Region: セントラル・オタゴ/Central Otago
≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%
≪醸造/Technical Facts≫
出来が良い年にだけ造る単一畑のワイン。片岩、砂利の土壌に115番と5番のクローンを栽培。手摘みで収穫し、畑で選果。3.5トンの木樽で1/3を5日の低温マセレーションにて全房発酵。天然酵母のみを使用しミディアムライトトーストのフレンチオーク(新樽25％)にて熟成。
≪詳細/Details≫
風味のきいたスパイスや濃く赤い果実、野生のタイムや炭のアロマティックな香り。テクスチャーのしっかりとした味わいで余韻が長く、絶妙な味わいで活力あふれるワインです。
Two Paddocks
トゥー・パドックス
ニュージーランドを代表するハリウッド・スターのサム・ニールが、家族や友人と楽しむためのワインを造りたいと1993年にセントラル・オタゴのギブストンに5エーカーのピノ・ノワールを植樹したのが始まり。1997年のファーストヴィンテージが予想を遥かに超えた良い出来で、年を重ねるごとにワイン造りの意欲が高じ、2008年には5ヘクタールに増えました。オーガニック農法こそがブドウの育つ土地の特徴を表現するワインを生み出し、土壌や動物や人を本質的に保護するという強い理念のもと、その後も畑を買い足し、現在では4つの畑から世界最高品質のピノ・ノワールのワインを造り出しています。
Started in 1993 with modest ambitions. First planted five acres of pinot noir at our original little vineyard at Gibbston, Central Otago in the deep south of New Zealand. At the same time, Sam Neill's friend Roger Donaldson planted the land next door, hence the name Two Paddocks.
In January 2014, Sam Neill acquired our fourth small vineyard block, this one in Bannockburn. This a beautifully positioned vineyard, that has been tended with immense dedication and attention to detail and we could not be more delighted to include this iconic site into the Two Paddocks fold. Situated at the end of Felton Road, it is a 6-hectare block entirely devoted to pinot noir and was established in 1999 by Denny Downie and Jane Gill. It lies at the foot of Mount Difficulty and its neighbors are Felton Road, Terra Sancta, and Akarua vineyards.