Vasse Felix
Vasse Felix / Sauvignon Blanc Semillon 2017
ヴァス・フェリックス / ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン 2017
熟したパッションフルーツ、ライム、オレガノ、レモン、タイムなど、複雑性のある香りがグラスから溢れてきます。凝縮したフルーツに加えシナモンやクローブ、ヴァニラなどのスパイスを使ったチャイの風味が魅力的な酸とバランスを保っています。爽やかな酸とわずかなフレンチオークのフレーヴァーがフィニッシュに心地よく残ります。
地方： 西オーストラリア
産地：マーガレット･リヴァー
品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
醸造：フレンチオーク(新樽20％)で14週間発酵後、熟成。
This wine is a vibrant pale lemon in color with grass-green tinges. Ripe passion-fruit explodes from the glass, followed by an amazingly complex array of perfumes including lime, oregano, lemon thyme, and a hint of wasabi peas.
Varietal: Sauvignon Blanc, Semillon
Vasse Felix
ヴァス・フェリックス
ヴァス・フェリックスは、トム・カリティ博士によりマーガレット・リヴァーに最初に設立されたワイナリーです。1967年の最初の植樹から可能な限りに美味しいワインを造るという博士の情熱は今も引き継がれています。2エーカーの小さな畑と質素な醸造施設から始まり、今では3つのプレミアムヴィンヤードと収穫から瓶詰めまでの全ての工程を行う最先端のワイナリーを持つまでに発展しました。チーフ・ワイン・メーカーのヴァージニア・ウィルコックはマーガレット・リヴァーで20年以上の経験を持ち、オーストラリアで最も権威あるワイン専門誌、グルメ・トラベラー・ワイン・マガジンのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを2012年に受賞しています。
Vasse Felix was the first commercial vineyard and winery to be established in the Margaret River region of Western Australia. The vineyard took its unusual name from an early event in the district.
Vasse was a French seaman who drowned last century when his longboat overturned near the site of Busselton while exploring the coastline on the ship “Geographe” under Captain Freycinet. Paradoxically, Felix is the Latin word for fortunate or luck. Thus the name refers to a favored place in Australia discovered by the French.
The bird depicted on the label is a peregrine falcon. The native birds were an immense problem at harvest so trained falcons were used to deter them.