Prà
Pra / Amarone Della Valpolicella 2015
プラ / アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2015
快活なルビーレッド色。強烈で複雑なアロマはチェリーやプラムジャムのような果実味が特徴的。黒コショウのスパイシーさやミネラル感を持ち合わせ、新鮮さのある豊かな味わいはスムーズで心地良く、後味は甘いブラックチェリー。タンニンが長期熟成の可能性を示しています。
地方：ヴェネト
産地：ヴァルポリチェッラ
品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、オセレタ
醸造：3ヶ月陰干ししたブドウをアリエ産の樽とバリックで3年熟成。
Matured 3 years in Allier oak tonneaux and barriques. Vibrant ruby red color. Intense and complex full of jammy fruit aroma. The maturation gives the wine elegant sensations of sweet cocoa and rhubarb. This wine is a true expression of terroir. Smooth and tannic with the intense fruit flavors including cherry jam. The finish is long and pleasant. The aftertaste has a clear sensation of sweet black cherries.
Varietal: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Prà
プラ
プラはソアヴェ・クラシコ地区の中心地、モンテフォルテ・ダルポーネに位置した家族経営のワイナリーです。1980年代初頭よりワイナリーを運営している頭首グラツィアーノ・プラは、白ワインに続き、ヴァルポリチェッラとアマローネの栽培に最適なテロワールを開拓しました。畑はヴァルポリチェッラの東部メッザーネとトレニャーゴ市内、ヴァルポリチェッラDOCゾーンの海抜500mに位置しています。丘陵にある貧困な土壌から採れるブドウの収量は低く高品質です。自然派ワインの中でも最高品質のワインを生み出すためオーガニック農法を行い、赤ワイン3種はイタリアの検査認証機関“スオロ・エ・サルーテ”のオーガニック認証を受けています。
The Prà Company is a family managed winery situated in Monteforte d'Alpone, in the very heart of the Soave Classico District. The steadfast point of Pra lies in its product quality, typicality, authenticity, and on the firm decision of not using any chemicals in the agriculture choice. This, along with Pra's passion, experience, and obstinacy, has had an important role in placing our wines among the best interpreters of the Soave wine as reported in many international guides.
The vineyards cultivated on these poor soils of high hill grow with fatigue, offering a very low yield and therefore grapes of high quality. The vineyard is cultivated with organic methods to ensure a natural wine of the highest quality. Purity is a fundamental concept for us in our continuing pursuit for sustainable agriculture, respectful of the environment, and of the dignity of those who contribute to its preservation.
Corvina
コルヴィーナ
コルヴィーナは北イタリア、ヴェネト州の銘酒「ヴァルポリチェッラ」の主要品種として知られる黒ブドウ品種です。この品種は熟すのに時間がかかる晩熟の品種で、ワイン生産者は収穫を辛抱強く待つ必要があります。しかし同時に果皮が厚くカビや乾燥にも強いため、ブドウを収穫後わらの上で乾燥させてブドウを成熟させる「アパッシメント」と呼ばれる技術が、このブドウには伝統的に用いられてきました。干しブドウを使ったワインの名前は「アマローネ」。またそれを甘口に仕立てたものは「レチョート」とも呼ばれます。1980年代は質より量が重視され、低迷した時代がありましたが、近年の生産者の努力によって目覚ましい進化を遂げており、独自のワインスタイルとそのクオリティの高さから人気の高いワインです。