Cellar Door Aoyama(セラードア青山)

【24%OFF】春のブルゴーニュセット ~Village~

¥80,000 ¥105,600

ブルゴーニュの魅力を多面的に楽しめる、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまでを横断したセレクションです。ジュヴレ・シャンベルタンやニュイ・サン・ジョルジュといった力強さと深みを持つ産地から、ボーヌやショレイ・レ・ボーヌ、モンテリといったしなやかでエレガントなスタイルまで、それぞれのテロワールの個性を感じていただけます。赤い果実の華やかなアロマ、滑らかなタンニン、熟成による複雑味など、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの奥行きを段階的に体験できる構成です。さらにサヴィニー・レ・ボーヌの白を一本加えることで、シャルドネのフレッシュさとミネラル感もお楽しみいただけます。生産者ごとの表現の違いとともに、ブルゴーニュの多彩な魅力を味わうことができるセットです。

・ティボー・リジェ・ベレール / ジュヴレ・シャンベルタン・アン・クレオ 2021 (23,100円)
リッチでジュヴレの西側の地区よりも滑らかな味わいです。

・ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ルモリケ / ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ザロ 2021 (15,950円)
色味が良く、若いうちはやや内気だが、4-5年の熟成でポテンシャルを見せ始める。野イチゴや花の香りにあふれ、熟成とともに林床や動物などの複雑味が出てくる。

・ル・グラッパン / サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン 2021 (15,950円)
黄色い果実の熟したアロマ。フレッシュな酸とミネラルを備えた深みのある味わいで、ほのかにタンニンを伴う余韻が長く続きます。

・クラリス・ド・シュルマン / ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020 (19,800円)
スグリやフランボワーズの赤い果実の華やかなアロマ。軽やか且つ深みのある味わいで、滑らかなタンニンを備えた美しいバランスのワインです。

・クラリス・ド・シュルマン / ショレイ・レ・ボーヌ 2020 (15,400円)
凝縮した赤や黒の果実に加え、ほのかにスパイスのアロマを感じます。存在感のあるタンニンは滑らかで、美しいストラクチャーを備えた上品な味わいのワインです。

・クラリス・ド・シュルマン / モンテリ・レ・ス・クール 2021 (15,400円)
レッドベリー、チェリーの赤い果実やゼラニウムに加え、僅かにスモーキーなアロマを感じます。快活な酸と共に瑞々しい果実のフレーヴァーが口中に広がり、繊細で滑らかなタンニンを伴う軽やかなワインです。

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